. __________________________ سلام خدمت همه همراهان عزیز ⚘ می‌خواهم برای شما دستور یک غذای ساده و معروف را آموزش بدم به نام شله زرد، که می‌تواند یک غذا یا میان وعده عالی برای فصل پاییز باشد. ✅ مواد مورد نیاز: برنج (ترجیحا ایرانی و نیم دانه) ۱ پیمانه آب حدود ۶ پیمانه شکر ۲ پیمانه کره ۵۰ گرم هل ساییده ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف استکان گلاب ۱/۲ پیمانه خلال بادام به مقدار دلخواه دارچین، خلال پسته، پودر نارگیل برای تزیین 🌿 نکات تغذیه ای از نظر طب ایرانی: مزاج شله زرد، از نظر گرمی و سردی، معتدل است؛ و از نظر تری و خشکی، «رطوبت بخش» است. بنابراین یکی از غذاهای عالی برای مشکلات «سرد و خشک» است: 🍂 پس مصرفش در فصل پاییز (سرد و خشک) توصیه می‌شود. همچنین مناسب افراد با مزاج سرد و خشک (اصطلاحا سوداوی مزاجان) یا سالمندان است. شله زرد از نظر طب سنتی ایرانی، جزو غذاهای «صالح» است یعنی ماده خوبی برای اعضای بدن ما تولید می‌کند. هضم راحتی دارد بنابراین برای افرادی که هاضمه ضعیفی دارند مناسب است. به دلیل خصوصیات ذکر شده، شله زرد یک غذای خوب برای افراد کم‌خون، کودکان، سالمندان، خانم های باردار، شیرده، افرادیکه کارهای ذهنی زیادی انجام می‌دهند، یا افراد با قوای بدنی ضعیف (مثلا در دوره نقاهت بیماری‌ها مانند همین کووید-۱۹) است. ⚡زعفران، گلاب و خلال بادام افزوده شده به شله زرد، برای افرادی که کارهای ذهنی زیادی انجام می دهند، یا گهگاهی دچار مشکلات افسردگی یا اضطراب می‌شوند، مفید است. ❗نکته آخر: مصرف زعفران در حد مصارف غذایی که مقدارش زیاد یا هر روزه نباشد، در بارداری مشکلی ندارد. مخصوصا اگر ۲-۳ ماه اول بارداری را رد کرده باشید. #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) 💻 Website: drfamoradi.ir #زعفران_در_بارداری #تغذیه_سالم_پاییز #بارداری_سالم #آشپزی_سالم_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #شله_زرد #طرز_تهیه_شله_زرد #طب_سنتی #تغذیه_سالم #غذای_پاییزی

. __________________________ 🍂 به خاطر فصل کدو حلوایی و خواص متعدد اون تصمیم گرفتیم طرز تهیه چند غذای سالم از کدو رو آموزش بدیم. اولین غذا سوپ کدو حلوایی هست که بر خلاف انتظار بسیار خوشمزه و لذیذه! 🍁 و نکته مهم اینه که کدو حلوایی و هویج در فصل خشک پاییز به بدن رطوبت می بخشن و همچنین برای افراد با معده سرد هم زنجبیل و سیر به غذا اضافه شده. 🥔 مواد لازم :🥕 کدو حلوایی ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد سیب زمینی ۲ عدد هویج ۳ عدد زنجبیل تازه و سیر خرد شده یک قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری آب مرغ ۲ لیوان 🥣 طرز تهیه : در ابتدا روغن را کمی داغ کرده و پیاز ، هویج ، سیب زمینی و کدو حلوایی خرد شده رو به ترتیب در آن ریخته و مواد را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند. آب مرغ را اضافه کرده و در قابلمه رو می بندیم تا کاملا بپزد. در این حین سیر، زنجبیل و نمک و فلفل رو اضافه کرده و بعد از پخت کامل سوپ آماده را در مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی میکس می کنیم. در صورت نیاز سوپ را گرم کرده و در ظرف سرو می ریزیم. نوش جان! ##آشپزی_سالم_مرادی #آموزش_آشپزی #سوپ_کدو_حلوایی #سوپ_پاییزی #غذای_سالم #کدو_حلوایی #طب_سنتی #طب_ایرانی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی

🌷لیله الرغائب🌷 استاد شجاعی 🎋 بسیار زیبا وشنیدنی رغائب از رغبت میاد یعنی میل ها و رغبت ها #لیله_الرغائب #شب_آرزوها #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی #استاد_شجاعی

🍁توصیه بعدی برای شما که آلرژی پاییزه دارید، اهمیت زیادی دارند. برای همین در پستی جداگانه می آورم تا بیشتر در ذهنتان بماند : 1⃣ خودتان را از سرمای شب های پاییز بپوشانید و از گرمای ظهرهای پاییز حفظ کنید. 2️⃣ لطفا شبها زود بخوابید. در ضمن، به پهلو بخوابید، نه طاقباز. 3️⃣ شبها موقع خواب، یک روسری یا کلاه نخی سرتان کنید، و جوراب به پا کنید. عمل به این گزینه، مخصوصا برای کسانی دریک اتاق خواب سرد می خوابند اهمیت بیشتری دارد؛ یا کسانی که به محض خوردن باد به سر و سینوس ها، دچار ترشحات حلق یا بینی یا سرفه های خلط دارمی شوند. 4️⃣ پستهای #سرماخوردگی_مرادی را مرور کنید و طبق علایمی که دارید، از توصیه های غذایی آنها هم استفاده کنید. 5️⃣ و در نهایت این که: آلرژی های شدید، نیاز به پاکسازی بدن و گرفتن داروهای تخصصی دارند. برای شرح حال تخصصی و معاینه، به یک پزشک متخصص طب ایرانی مراجعه کنید. #آلرژی_مرادی #تدابیر_فصول_مرادی #آلرژی_بارداری #آلرژی_پاییز #نزله #زکام #پاییز_طبی #آبریزش_بینی #حساسیت_فصلی #آلرژی_فصلی #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی

@drfamoradi . . در این ۳۶ پاییزی که از عمر من گذشته، دو سال است که #پاییز_رنگارنگ و زیبا رو به چشم دیدم... خدایا شکرت🙃 . رنگارنگی برگها رو در عکس آخر ببینید... نتونستم (و نخواستم) زیاد عکس و فیلم بگیرم... شما هم زیاد خودتون رو درگیر عکس و فیلم نکنید!🤗 . گشت زنی در این مناظر با آهنگ های #حجت_اشرف_زاده به جز رنگ و بوی پاییز، صدای پاییزی هم به خودش می‌گیره! مخصوصا اونجا که برگ ریزان هم هست!🍁🍃🍂 . . #پاییز_عاشق_است @hojatashrafzade . پاییز می رسد که مرا مبتلا کند با رنگ های تازه مرا آشنا کند پاییز می رسد که همانند سال پیش خود را در دل قالیچه جا کند او می رسد که باز هم عاشق کند مرا او قول داده است به قولش وفا کند پاییز عاشق است پاییز عاشق است پاییز عاشق است و راهی نمانده است جز اینکه روز و شب بنشیند دعا کند بنشیند دعا کند تقویم خواست بگیرد از تو بهار را تقدیر خواست راه شما را جدا کند او می رسد که باز هم عاشق کند مرا او قول داده است به قولش وفا کند خش خش…صدای پای خزان است ، یک نفر در را به روی حضرت پاییز باز کند پاییز عاشق است پاییز عاشق است پاییز عاشق است . . @drfamoradi

@drfamoradi 😷 پیشگیری از #کرونا در خانم های باردار و شیرده، با توصیه های مبتنی بر طب ایرانی 😷 . . 🔰 برگرفته از صحبت های جناب آقای دکتر مهرداد کریمی، در برنامه امروز طبیب از شبکه سوم سیما . . 🍀 شستشوی مکرر دست ها، حفظ فاصله 1-2 متری و دست ندادن بسیار موثر است و باید توسط همه جدی گرفته شود. . 🍀 ماسک فقط در افراد دارای علائم شبه سرماخوردگی الزامی است که از انتقال #کروناویروس به سایرین جلوگیری شود. در افراد سالم و در فضای باز ضرورتی ندارد. . 🍀 اضطراب و وحشت ایجاد شده خود باعث تضعیف سیستم ایمنی میشود، پس باید آرامش را حفظ کرد و به کارهای شادی بخش پرداخت. . 🍀 بهبود کیفیت #خواب ضروری است، چون خواب کم و نامناسب باعث تضعیف ایمنی میشود. . 🍀 کاهش حجم غذای مصرفی، برای تقویت ریه مفید است. . . 🍀🍀 در خانم های #باردار، #بخور و رعایت بهداشت بهترین راه هست: . 🍀 جوشاندن #پیاز یا #سرکه به تنهایی خوب نیست و بهتر است با یک گیاه دیگر همراه شود. . 🍀 بخور با پوست نارنج، پرتقال، یا بالنگ همراه بابونه و کمی به رنده شده، که در ۳ لیتر آب و حدود ۳ ساعت (مثلاً در پلوپز و در یک فضای کوچک از خانه) جوشانده شود. چون علاوه بر اینکه ترشحات ریه را رقیق کرده، و اپیتلیوم مخاط را تقویت میکند، جلوی خشک شدن مخاط را میگیرد و احتمالاً اثرات ضد ویروسی هم دارد. 🍀🍀 در خانم های #شیرده، جوشانده #بابونه به همراه #زیره سبز با کمی عسل، هم شیرافزاست و هم کمک به جلوگیری از ابتلا می کند. 🍀 آش یا سوپ حاوی #اسفناج، #مرغ، #برنج، کمی #ماش و اندکی دارچین مفید است. 🍀🍀 برای فرد #مبتلا، #هویج یا #زردک بخارپز یا رنده شده با کمی عسل و آبلیموی تازه مفید هست. 🍀 یک نکته مهم، عدم مداومت مصرف یک نسخه دارویی هست. یعنی باید به تناوب از دستورات مختلف استفاده شود. . . کانال #دکترفاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) . . #طب_سنتی_و_کرونا #کرونا_طب_ایرانی #بارداری_طب ایرانی #بارداری_طب_سنتی #کرونا_مرادی . . @drfamoradi