. . اون زمانی که تو معاونت بهداشتی کار می کردم هر سال زمستون برنامه ای اجرا می شد تحت عنوان بسیج ملی آموزش همگانی تغذیه! هر بار روی یک موضوعی تمرکز و مطالب مربوط به سلامتی برای جامعه رو مطرح می کردیم. 😊 یکی از مهمترین مطالب اون تاکید بر مصرف کمتر نمک و چربی بود.🧂🍴 چربی‌ها آخرین گروه از هرم غذایی هستند و کمترین سهم از رژیم غذایی روزانه رو تشکیل می‌دن. بر خلاف بقیه گروه‌ها که عدد مشخصی برای هر سن و هر فرد دارند، این گروه اندازه مشخصی ندارن و میزان توصیه شده اون دقیقا عین این جمله است: "هر چه کمتر بهتر." نکته ای که برای کودکان وجود داره اینه که در موارد کمبود وزن، وقفه رشد در اثر بیماری، بی اشتهایی ناشی از واکسیناسیون و... می شه از چربی یا لبنیات پرچرب استفاده کرد که در حجم کم انرژی مورد نیاز اونها رو تامین کنه. 👦🏻🧒🏼 اما دو تا نکته وجود داره: 1. از چربی های با کیفیت مثل روغن زیتون، کنجد، کلزا یا مغز دانه ها استفاده کنیم. 🥃 2. طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، کودکان بالای دو سال درست مثل بزرگسالان محدودیت مصرف چربی دارند و آزاد نیستند که هر چقدر خواستند از این منبع استفاده کنند.❣️ تنقلاتی مثل انواع کیک، بیسکوئیت، شکلات، شکلات صبحانه، ذرت بوداده، انواع چیپس و پفک و... دارای مقدار زیادی چربی هستند. حتا ساقه طلایی یا بیسکوئیت مظلوم و بی ادعای پتی بور که همه تو رژیم کاهش وزن سراغش می رن هم چربی زیادی در خودش داره و مصرف نامحدود اون صحیح نیست. 🍪 پس به صرف اینکه کودک هنوز در سن رشده، مجاز به استفاده بی رویه چربی در غذای اون نیستیم. چون علاوه بر فراهم کردن زمینه های اضافه وزن و بیماری های مزمن در بدن، ذائقه کودک رو هم به سمت استفاده از چربی و غذهای چرب می بریم و دیگه در آینده به سختی می شه اون ذائقه رو تغییر داد. #آموزش_تغذیه #آموزش_تفذیه به کودک #تغذیه_سالم تغذیه_مناسب #چربی

⁣ ❇️ مخاطب این پست: مامان و باباهایی که کوچولوهاشونو برای غذا تشویق میکنن. 👶🏻⁣ ⁣ 👏🏻🍽👏🏻🍽👏🏻🍽👏🏻🍽👏🏻🍽👏🏻🍽👏🏻 ⁣ ❌ آفریییین. بشقابتو تموم کردی. ⁣ ❌ چه پسر خوبی. همه تخم مرغاشو خورد!⁣ ❌ هورااا. سوپشو تا آخر خورد 👏🏻⁣ ⁣ این جمله‌ها براتون آشنا نیستن؟ ⁣ ⁣ باور کنین یا نه، تشویق یه جور فشار روی بچه‌هاست و استرسشون رو زیاد میکنه‼️⁣ 🔺کاملا درک میکنم اون لحظه‌ای که یه قاشق غذا میخورن خیلی لحظه باشکوه و هیجان انگیزیه. اما وقتی با تشویق همراه میشه، اونا رو بدغذا تر می‌کنه. ⁣ ⁣ ما وقتی بچه‌ها رو تشویق میکنیم که یه کار خوب کرده باشن. تا اونو تقویت کنیم. ⁣ ⭕️ ولی واقعیت اینه که غذا خوردن ذاتا کار خوب یا بد نیست. ⁣🤷🏻‍♀️ ⭕️ و بچه‌ای که غذا میخوره بچه خوب و بچه‌ای که غذا نمیخوره بچه بد نیست. ⁣ پیامد تشویق چیه؟ ⁣ ✖️ اول از همه از بس انرژی مصرف میکنیم خسته میشیم. ⁣ ✖️ بچه‌ها به یه نیروی محرک بیرونی وابسته میشن. ⁣ ✖️ غذا میخورن که ما رو راضی کنن. نه برای اینکه شکمشونو سیر کنن. ⁣ ✖️ همیشه چشمشون به ماست تا تشویقشون کنیم. ⁣ ✖️ در طولانی مدت دیگه غذا نمیخورن. ⁣ ✅ راه درست چیه؟ ⁣ جذاب کردن محیط غذا. ⁣ جذاب کردن خود غذا. ⁣ درک و همدلی باهاشون. ⁣ دیدن نیازشون واحترام به اون. ⁣ شما چه جمله‌های تشویقی استفاده میکنید؟⁣ 🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱⁣ ⁣ من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم. برای دریافت مشاوره تغذیه میتونید به لینک بیو پیام بدید. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #تغذیه_کودک #غذای_خانگی #غذای_ایرانی #غذای_سالم #تغذیه_کمکی مشاوره_آنلاین #مشاور_تغذیه #مشاوره_فردی #تغذیه_سالم #

. ❇️ مخاطب این پست: مامانا و باباها و نوجوان‌های در سن رشد. ⁣ ———/////———/////———/////———/////———⁣ تو پست‌های قبلی در مورد تاثیر ژنتیک و محیط روی قد بچه‌ها گفتیم. ⁣ حالا بریم سراغ مواد غذایی موثر:⁣ ⁣ ♦️ همون طور که میدونید لبنیات بهترین منبع کلسیم به حساب میاد. ⁣ «منبع» یعنی ماده غذایی که بالاترین میزان یه ویتامین یا ماده معدنی رو در حجم کم تامین کنه و بالاترین مقدار جذب رو داشته باشه. 🥛⁣ ⁣ خیلی مواد غذایی دیگه هم هستند که کلسیم خوبی دارند. اما منبعش حساب نمی‌شن. فقط «حاوی» کلسیم هستن. ⁣ ⁣ ♦️ مثلا باید کلی کلم بخوریم تا میزان مورد نیاز تامین بشه. 🥦⁣ ⁣ ♦️ یا مثلا ۱۰۰ گرم از دارچین، زیره یا پونه کوهی کلسیم فوووق العاده بالایی داره. اما میشه هر روز اینقدر ادویه مصرف کرد؟ ⁣ به علاوه اینکه تمام اینها منابع گیاهی هستند و در مقایسه با منابع حیوانی کمتر جذب میشن. ⁣ ⁣ پس بهترین انتخاب در نهایت همون لبنیات خواهند بود. ⁣ ♦️ بهتره شیر رو با بادام ترکیب کنید. چون ترکیب مفیدی ایجاد می‌کنه و اثر بیشتری روی رشد قدی داره. مثل حریره بادام. فرنی با بادام. یا پودر بادام داخل شیر و ماست. 🍶⁣ ⁣ ♦️کنجد هم منبع خوبیه. می‌شه اون رو به صورت کنجد آسیاب شده، ارده یا حلوا شکری استفاده کرد. ⁣ ⁣ ♦️از سبزیجات سبز رنگ هم غافل نشید. ⁣ مثل ریحان. شوید. نعناع. ترخون. جعفری و گشنیز⁣ ⁣ تو پست‌های بعدی در مورد مقدار مورد نیاز بچه‌ها و مواد غذایی که مانع جذب می‌شن می‌گیم. 🤗⁣ ⁣ بچه‌های شما کدوم یکی از لبنیات رو بهتر میخورن؟ #منابع_کلسیم #کلسیم رشد_قدی #تغذیه_کودک #غذای_کودک

❇️ مخاطب این پست: مادرا ———/////———/////———/////———/////———⁣ ⁣ اگر هر روز از یک صبحانه تکراری استفاده کنیم بعد از یک مدت خسته می شیم و دلمون رو می زنه.⁣ چه برسه به بچه ها با ذائقه متغییرشون! ⁣ ⁣ ⭕️ صبحانه حداقل باید ۳ گروه غذایی داشته باشه تا نیاز کودک تامین بشه. ⁣ ⁣ چند تا نمونه تو کپشن نوشتم. عکس نمونه ها رو ورق بزنید و ببینید. ⁣ ⁣ 1️⃣ فرنی 🍧⁣ فرنی به تنهایی میان وعده خوبیه. اما می شه با اضافه کردن مغزهای آسیاب شده (گردو، بادام، پسته و...)، کره یا روغن ایع و شیره انگور چگالی مواد مغذی شو بیشتر کنیم. ⁣ ⁣ 2️⃣ اسنک 🥪⁣ اسنک فقط مال نهار و شام نیست. با اضافه کردن آیتم های صبحانه مثل کره، مربا، عسل، پنیر... روی نون تست یه صبحانه جذاب و عالی تولید می شه. هم می شه نون تست رو همینجوری استفاده کرد و مواد رو بین دو تا نون گذاشت و هم می شه اون رو داخل میکر برشته کرد. به نظر من هر دو تاش جذااابه 😍🥰⁣ ⁣ 3️⃣ رول نان و پنیر⁣ به جای اینکه نون رو بذاریم توی سفره و پنیر رو کنارش، یه کم خلاقیت به خرج بدیم و قیافه نون و پنیر رو تغییر بدیم. یه کم سرچ کنید اونقدر ایده هست برای این کار. منم سعی می کنم چند تا آموزشش رو بذارم. 🌯⁣ ⁣ 4️⃣ شکلات صبحانه خانگی 🍫⁣ با شکلات صبحانه آماده موافق نیستم. به دلیل وجود پالم، نگه دارنده و... اما به راحتی می تونیم اونو توی خونه درست کنیم و با خیال راحت به بچه ها بدیم. هم ارزش غذایی بالایی داره و هم خوشمزه است. ⁣ ⁣ 5️⃣ ماست میوه ای 🥣⁣ یه کم شاید مزه اش غریب باشه . اما اگر بتونیم به تدریج جا بندازیمش ذائقه تغییر می کنه و بچه ها عاشقش می شن. برای این کار نیاز به ماست همزده شیرین و میوه های شیرین داریم. به خصوص اگر از میوه های مورد علاقه بچه ها یا میوه یخ زده استفاده کنیم. اگه بهش مغز دانه هم اضافه کنیم که امرژیش خیلی بیشتر می‌شه. ⁣ ⁣ 6️⃣ کره آجیل 🥜🌰⁣ اگه آسیاب قوی داشته باشید می‌شه تو خونه به راحتی کره بادوم زمینی، کره بادوم، کره پسته، کره کنجد (یا همون ارده) درست کنیم. ⁣ اینجوری خیالمون راحته و یه محصول خالص خالص داریم. برای شیرین کردنش هم از عسل و شیره انگور هم می تونیم استفاده کنیم که دیگه بمب انرژیه.⁣ ========== ⁣ من ندا کلکته چی هستم. مشاور تغذیه کودک و در زمینه تغذیه بچه‌ها میتونم به شما کمک کنم. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ @n.kalkatehchi برای دریافت مشاوره تغذیه کودک واتساپ پیام بدید 09107894845 #تغذیه_کودک #غذای_کودک #رشد_کودک #کودک سالم #تغذیه_کمکی #غذای_کمکی #بدغذایی_کودک #غذای_ایرانی #صبحانه#صبحانه_سالم ⁣#بدغذایی #بدغذایی_کودکان #ندا_کلکته

❇️ در پست قبلی در مورد انواع اشتهاآورها صحبت کردم و معایبشون رو گفتم. در این پست میخوام به این سوال پاسخ بدم که پس چه بچه‌هایی به مکمل نیاز دارن؟ ⭕️ توجه داشته باشید که اهمیت این مورد بیشتر برای بالای دو ساله که طبق دستورالعمل کشوری ویتامین‌ها قطع میشه. ✅ کودکانی که روزانه به رژیم غذایی متعادل و متنوع و سالم دسترسی ندارند. ✅ کودکان بدغذا که یک گروه غذایی رو به طور کامل حذف کردند. ✅ کودکانی که به بیماریهای مزمن مبتلا هستند. مثل آسم. یا سلیاک (عدم تحمل گلوتن) یا مشکلات گوارشی. به خصوص کسانی که دارو مصرف میکنند. ✅ کودکانی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند. ✅ کودکانی که مبتلا به اضافه وزن یا چاقی هستند. ✅ کودکانی که به مقداری زیاد از نوشیدنی های شیرین و کربناته (نوشابه، دلستر، دوغ گازدار) استفاده میکنند. ❌ تمام این موارد نیاز به بررسی توسط متخصص تغذیه داره و مصرف خودسرانه مکمل به هیچ وجه توصیه نمیشه. 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و در مورد نیاز روزانه کوچولوهاتون شما رو راهنمایی میکنم. #مکمل #مکمل_غذایی #مکمل_آهن #مکمل_کودکان #مکمل_تقویتی #کمخونی #کمخونی_فقر_آهن #کمخونی_کودکان #ویتامین #ویتامین_دی #کمبود_ویتامین #کمبود_آهن #کمبودآهن #کمبود_کلسیم #کمبود_وزن

.در مخاطب این پست: پدر و ماپر بچه‌هایی که به سبزیجات لب نمیزنن. . . دستور تهیه: ورق بزنید و سس رو با موادی که گفتم آماده کنید. ماستتون چکیده باشه که سس، غلیظ بشه . .سبزیجات دورشم که معلومه. فقط برش های کوچیک خورده. . .به همین راحتی و با تغییر شکل ظاهری میتونیم تکه‌های کوچیک سبزیجات رو تهیه کنیم که بچه‌ها خبگیرن دستشون و بخورن. .این سس مال بالای یک ساله. اما با ماست خالی و سبزیجات پخته زیر یک سال میتونید امتحان کنید. . . شما میدونید میزان نیاز روزانه بچه‌ها به سبزیجات چقدره؟ . . ❎❇️❎❇️❎❇️❎❇️❎❇️❎❇️❎❇️❎❇️ . . من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و روش های ساده تزئین رو بهتون یاد میدم. . . #تغذیه_کودک #غذای_کمکی #بدغذایی_کودک #کودک_بد_غذا # #ایده_سبزیجات #ایده_تزئین #تزئین_ساده #تزئین_غذا #هرم_غذایی #بشقاب_من #بی_اشتهایی_کودک #کودک #غذای_کمکی . @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi